RECETAS

Tampouce

Rinde: 24 porciones

Ingredientes:

● 125 g de Flan Capry sabor vainilla
● 25 g de Chantilly en polvo
● 30 g de maicena
● 1lt de leche de su preferencia
● Masa de Hojaldre
● 200 g de azúcar impalpable
● Colorante rosado


¡Manos a la obra!

***Puede reemplazar la masa de hojaldre por galletas de agua***
Extender la masa de hojaldre hasta que esté fina, colóquela extendida en una bandeja apta para el horno.
A la masa hágale huecos consecutivos con la ayuda de un tenedor por toda la masa, llévela al horno por 25-30 minutos a 200°C hasta que la masa se cocine por completo. Retire del horno y deje enfriar.

En una olla prepare el flan como lo indica en el empaque, agregue la maicena y revuelva hasta que el flan se haya disuelto completamente. Vierta el flan en un envase apto para la temperatura del mismo y deje reposar hasta que esté en una temperatura apta para manipular. Con la ayuda de una batidora eléctrica revuelva el flan con la maicena y agregue de a poco los 25 gramos de chantilly. Deje enfriar.

Una vez frío, haga un sánduche con la masa de hojaldre y el flan, esparsa la preparación con flan uniformemente por todo el hojaldre. Recuerde dejar el lado plano del hojaldre para arriba.

Haga un glaseado con el azúcar impalpable, primero agregue 2 cucharadas de agua caliente y revuelva. Agregue una cucharada más de agua caliente hasta que quede entre aguado pero con consistencia. Añada colorante rosado hasta que sea de un color rosa intenso y esparsa sobre toda la superficie.

Refrigere por un par de horas. Corte este postre en rectángulos de aproximadamente 10cm x 4cm.
Opcionalmente puede decorar con crema chantilly. Disfrute de este delicioso postre con toda la dulzura Capry!

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